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Nosso canecão Brahma e uma dose de Steinhaeger submersa.
Chopp servido no caneco Brahma, combinado com tequila, suco de limão e borda com sal.
A Ribeirão Lager possui um amargor moderado, sendo fácil de beber, leve e refrescante. E para não fugir da sua característica, a Colorado colocou casca de laranja na receita da cerveja. Com isso, o aroma não deixa escapar todo o aspecto frutado e cítrico.
Altas doses de lúpulos americanos com o toque especial da rapadura conferem a esse chopp um delicioso equilíbrio entre o sabor do malte e as notas cítricas do maracujá, ideal para quem gosta de cervejas extremas, com amargor acentuado e o teor alcoólico evelado. Melhor Cerveja do Brasil Prêmio Prazeres da Mesa 2007. Medalha de Prata Festival Brasileiro da Cerveja 2013.
A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito para a primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula. Uma combinação exótica que, além do mel das laranjeiras, é feita a partir da melhor cevada, trigos maltados e nossa exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante.
Produzida com o lúpulo tcheco Saaz que proporciona um aroma fresco e frutado característico, além de uma coloração dourada profunda.
Feita com lúpulo e trigo patagônicos, a Patagonia Weisse tem aroma cítrico e a cor clara. As notas de laranja, limão e abacaxi equilibram perfeitamente o aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja.
Nossa primogênita, uma Amber Lager clássica, feita com lúpulos cultivados e colhidos por nós. Tem cor marrom acobreada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo. Os Maltes caramelo Melanoidin, Carared e Carapils usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil e boa formação de espuma.
Produzida com o lúpulo tcheco Saaz que proporciona um aroma fresco e frutado característico, além de uma coloração dourada profunda.
Consulte Rótulos Disponíveis.
Sua cor cristalina e aroma com notas maltadas são resultados do lúpulo tcheco Saazner, utilizado na produção.
É a escolha ideal para quem não pode consumir álcool sem abrir mão de apreciar o sabor de uma boa cerveja.
A cerveja Brahma Malzbier é encorpada, com sabor ligeiramente adocicado e cor escura devido à adição de caramelo.
Coronita Extra é uma cerveja 100% importada do México. Refrescante, tem um leve amargor e vai muito bem com um limão. É uma clássica Standard American Lager, ou seja, possui cor clara, sabor leve e refrescante.
Cerveja Bohemia é a primeira cerveja do Brasil e tem sido muito refrescante, é produzida com malte 100% importado e lúpulo Saaz da República Tcheca.
Cerveja Budweiser que nunca mudou seu processo de fabricação e ingredientes desde a sua primeira fabricação em 1876. Além disso, é a única que usa Beechwood (lascas de madeira), que mantém o fermento em suspensão por mais tempo durante o processo de maturação.
Pepsi, Pepsi Zero, Pepsi Twist, Guaraná, Guaraná Zero, Soda, Sukita, Citrus, Tônica e Tônica Zero.
Laranja, Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão.
VODKA
CONHAQUE
LICOR
Consulte o Bar.
SAQUÊ
ABSINTO
CACHAÇA
TEQUILA
WHISKY
BOURBON
RUM
VERMUTE – BITTER
Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.
BOURBON
VODKA
Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.
GIN
Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.
CAIPIRINHA CLÁSSICA (Caipirinha de Cachaça)
CAIPIROSKA (Caipirinha de Vodka)
CAIPIRÍSSIMA (Caipirinha de Rum)
CAIPINHAEGER (Caipirinha de Steinhaeger)
CAIPISAQUÊ (Caipirinha de Saquê)
O MELHOR DA SERRA GAÚCHA AGORA EM LATA. SERVE 2 TAÇAS.
Moscatel 750ml / Brut 750ml
Brut 750ml / Rosé Brut 750ml
Brut 750ml / Rosé 750ml
Baby 187ml
COQUETÉIS TRADICIONAIS
Bourbon, Campari e Martini Rosso.
Tequila Oro, cointreau, suco de limão com sal na borda da taça.
Rum carta Oro, suco de abacaxí, cream coco, creme de leite e xarope Demerara.
Rum carta Oro, hortelã, suco de limão, Orange Bitter e água com gás.
Gin Gordon's, suco de limão, essência de violeta e licor fino de cereja.
Vodca, Cointreau, suco de limão e essência de cranberry.
Gin Bosford, Campari, Martini Rosso, Orange Bitter e twist de laranja.
COQUETÉIS ESPUMANTES
ESPECIAIS DO GUS
GIN
Gin Gordon's, chá de maçã com canela, essência de hibisco e tônica Rose Wewi.
Gin Gordon's, essência de flor de sabugueiro e tônica Tangerina Wewi.
Gin Gordon's, Aperol, essência de capim limão e tônica Ginger Wewi.
Doce e levemente cítrico - Gim importado, frutas vermelhas, limão e açúcar
Doce, cítrico e com uma leve picância - Gim inportado, frutas vermelhas, essência de flor de sabugueiro, gengibre, limão e água com gás
Gin importado, gengibre, limão e água com gás.
Rum Carta blanca, essência de maçã verde, maracujá, suco de abacaxí e suco de laranja.
Rum Carta Oro, essência de amêndoas, suco de laranja, purê de frutas vermelhas e tônica ginger Wewi.
Gin Bosford, maracujá, essência falernum e essência de capim limão.
Jack Daniel’s, purê de frutas vermelhas, essência falernum, maracujá e Chopp Ipa.
Vodka, suco de limão, xarope demerara, tônica ginger Wewi e espuma de gengibre.
Absinto, tequila e licor de menta.
Vodka, limão, xarope de amêndoas, licor de pêssego, água com gás e xarope de violeta.
Rum, xarope de capim limão, xarope de maçã verde, limão e tônica de gengibre.
Gin Bosford, Red Bull Tropical, twist de laranja bahia e especiarias.
Gin Bosford, Red Bull Sugarfree, espuma de gengibre e zimbro.
Gin Bosford, Red Bull Açaí, twist de laranja bahia e especiarias.
FLAMBADOS DO GUS
Combinação de carnes ou aperitivos cobertos com queijos e flambados com maçarico de cozinha.
500g de batata e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar).
500g de batata e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone, cheddar e requeijão)
500g de aipim e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar)
500g de aipim e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar e requeijão)
400g de Onion Rings e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar)
Hamburguer de costela de 350g coberto com queijo cheddar.
Hambúrguer de costela de 350g coberto com 4 queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar).
350g de picanha com requeijão.
300g de filé mignon com queijo cheddar.
ESPECIAIS DO GUS
350g de picanha, ao molho de mostarda com mel e especiarias.
350g de picanha, aperitivo ao creme de parmesão com manjericão.
300g de filé mignon aperitivo acebolado ao creme de gorgonzola e noz moscada.
Deliciosa combinação de filé mignon (300g) com peito de frango (300g), condimentados com pimentões,
300g de calabresa flambada no conhaque com mel, cebola e pimenta calabresa.
300g de peito de frango, aperitivo acebolado ao molho barbecue com bacon.
QUEIJOS
FRIOS
Sabor levemente apimentado. Média de 320g com 8 unidades.
Tradicional prato de boteco. Média de 240g com 8 unidades.
Tradicional prato de boteco. Média de 320g com 8 unidades.
Pão brioche, hambúrguer e cebola.
Pão brioche, hambúrguer, queijo, cheddar e cebola.
Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola e picles.
Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola, alface e tomate.
Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola e bacon.
Pão especial, hamburguer de costela 170g, alface americana, queijo cheddar, cebola roxa e bacon. Acompanha maionese caseira especial, molho barbecue e 150g fritas.
Pão de brioche, hamburguer de costela, creme de gorgonzola, geléia de bacon e cebola onion rings.
100g de filé mignon aperitivo coberto com cheddar derretido, alface, tomate e cebola.
100g de picanha com requeijão, alface, tomate e cebola.
100g de peito de frango aperitivo ao molho barbecue com alface e tomate.
100g de filé mignon aperitivo com mussarela, bacon, tomate, alface e toque de cebolinha. Acompanha 150g de batatas fritas.
100g de alcatra aperitivo coberto com cheddar derretido, alface, tomate e cebola.
Queijo mussarela, prato e provolone coberto com requeijão, cebola branca e roxa, pimentão amarelo, verde e vermelho.
Hot Dog composto por linguiça Blumenau de 20cm com cebola e pimentões.
Frango crocante, maionese red, picles de couve flor, agrião e anéis de cebola (opcional).
Frango crocante, maionese spicy, picles de cebola roxa e tomate.
Todas as nossas pizzas são feitas com farinha 100% italiana e longa fermentação, o molho é de tomate italiano tipo San Marzano.
Pizzas individuais (25cm 4 fatias, até 1 sabor) e Grandes (35cm 8 fatias, até 2 sabores)
Mussarela, gorgonzola, parmesão, mussarela de búfala e orégano.
Mussarela, finaliza com orégano e parmesão.
Mussarela, tomate, manjericão e finaliza com parmesão e orégano.
Mussarela, tomate, pesto de azeitonas pretas, mussarela de búfala e folhas de manjericão.
Mussarela de búfala, pepperoni, manjericão e orégano.
Mussarela, queijo de cabra, tomate cereja assado com azeitonas pretas marinadas com limão e toque de pimenta.
Finíssimas fatias de abobrinhas preparadas no azeite e alho sobre a mussarela salpicadas com parmesão.
Mussarela de búfala, tomate seco e finaliza com rúcula e orégano
Presunto cru tipo parma, mussarela de búfala, finalizada com rúcula e um fio de azeite .
Presunto cru tipo parma, mussarela de búfala, finalizada com rúcula e um fio de azeite .
Mussarela, linguíça Blumenau, catupiry e Orégano
Queijo de mandioquinha e couve-flor refogada no alho, com pimentão e cebola roxa, finaliza com fio de azeite e orégano.
Creme de beringela com mostarda e melado de cana sobre o brócolis temperado.
Mussarela, ovo cozido, bacon em cubos e finaliza com parmesão.
Mussarela, linguiça Blumenau, cebola, orégano e mostarda escura.
Mussarela, frango desfiado com ervas de Provence, catupiry e orégano.
Mussarela, calabresa, cebola e orégano.
Mussarela, presunto, cebola, ovos e orégano.
Mussarela, bacon, cebola e orégano
Fatias de alho sobre o nosso molho de tomate, folhas de manjericão e parmesão
Fatias de alho sobre o nosso molho de tomate, folhas de manjericão e parmesão
PIZZAS DOCES
Pizzas baby (20cm) e Individuais (25cm)
Mussarela, creme de leite, goiabada e catupiry.
Mussarela, creme de leite, banana, gotas de limão, canela e açúcar polvilhado.
Base de creme de leite, creme de côco, chocolate Ganache 70%, finaliza com biscoito crocante triturado.
Base de creme de leite, creme de côco, chocolate Ganache 70%, finaliza com biscoito crocante triturado.
João Pio Duarte Silva, 1650 Tel:+55 48 98824-2896 Córrego Grande • Florianópolis/SC
Lédio João Martins, 874 Tel: +55 48 7400-8191 Kobrasol • São José/SC
Córrego - De terça à sábado, das 18h às 2h. Kobrasol - Quinta à sábado, das 18h às 2h.
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