Cardápio

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Chopp

Chopp Brahma

  • CANECO BRAHMA(330ml) R$13,90
  • CANECÃO BRAHMA (480ml) R$16,90
  • PINT (480ml) R$16,90
  • SUBMARINO (480ml) R$21,90

    Nosso canecão Brahma e uma dose de Steinhaeger submersa.

  • ESPECIAL DO GUS (300ml) R$26,90

    Chopp servido no caneco Brahma, combinado com tequila, suco de limão e borda com sal.

Chopp Colorado

  • COLORADO RIBEIRÃO (300ml) R$14,90

    A Ribeirão Lager possui um amargor moderado, sendo fácil de beber, leve e refrescante. E para não fugir da sua característica, a Colorado colocou casca de laranja na receita da cerveja. Com isso, o aroma não deixa escapar todo o aspecto frutado e cítrico.

  • COLORADO INDICA (300ml) R$15,90

    Altas doses de lúpulos americanos com o toque especial da rapadura conferem a esse chopp um delicioso equilíbrio entre o sabor do malte e as notas cítricas do maracujá, ideal para quem gosta de cervejas extremas, com amargor acentuado e o teor alcoólico evelado. Melhor Cerveja do Brasil Prêmio Prazeres da Mesa 2007. Medalha de Prata Festival Brasileiro da Cerveja 2013.

  • COLORADO APPIA (300ml) R$14,90

    A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito para a primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula. Uma combinação exótica que, além do mel das laranjeiras, é feita a partir da melhor cevada, trigos maltados e nossa exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante.

CONSULTE SOBRE OS CHOPPS COLORADO SAZONAIS.

Chopp Patagonia

  • BOHEMIAN PILSENER (300ml) R$15,90

    Produzida com o lúpulo tcheco Saaz que proporciona um aroma fresco e frutado característico, além de uma coloração dourada profunda.

  • BOHEMIAN WEISSE (300ml) R$15,90

    Feita com lúpulo e trigo patagônicos, a Patagonia Weisse tem aroma cítrico e a cor clara. As notas de laranja, limão e abacaxi equilibram perfeitamente o aroma e o sabor refrescante e pouco adocicado desta cerveja.

  • AMBER LAGER (300ml) R$15,90

    Nossa primogênita, uma Amber Lager clássica, feita com lúpulos cultivados e colhidos por nós. Tem cor marrom acobreada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo. Os Maltes caramelo Melanoidin, Carared e Carapils usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil e boa formação de espuma.

Chopp Goose Island

  • IPA SESSION (300ml) R$16,90

    Produzida com o lúpulo tcheco Saaz que proporciona um aroma fresco e frutado característico, além de uma coloração dourada profunda.

CERVEJARIA LOHN BIER

Consulte Rótulos Disponíveis.

  • CATHARINA SOUR R$15,90
  • HOP LAGER R$13,90
  • APA R$14,95
  • VIENA LOHN (CENTEIO) R$14,90
  • PILSEN LOHN R$13,90
  • IPA LOHN R$15,80

CERVEJAS PREMIUM

  • STELLA ARTOIS (330ml) R$13,90

    Sua cor cristalina e aroma com notas maltadas são resultados do lúpulo tcheco Saazner, utilizado na produção.

  • STELLA ARTOIS SEM GLÚTEM R$13,90
  • ORIGINAL (300ml) R$11,90
  • BRAHMA ZERO (sem álcool) (355ml) R$12,50

    É a escolha ideal para quem não pode consumir álcool sem abrir mão de apreciar o sabor de uma boa cerveja.

  • MALZBIER (355ml) R$11,90

    A cerveja Brahma Malzbier é encorpada, com sabor ligeiramente adocicado e cor escura devido à adição de caramelo.

  • CORONA (335ml) R$16,90

    Coronita Extra é uma cerveja 100% importada do México. Refrescante, tem um leve amargor e vai muito bem com um limão. É uma clássica Standard American Lager, ou seja, possui cor clara, sabor leve e refrescante.

  • BOEHMIA (300ml) R$11,90

    Cerveja Bohemia é a primeira cerveja do Brasil e tem sido muito refrescante, é produzida com malte 100% importado e lúpulo Saaz da República Tcheca.

  • BUDWEISER (330ml) R$12,90

    Cerveja Budweiser que nunca mudou seu processo de fabricação e ingredientes desde a sua primeira fabricação em 1876. Além disso, é a única que usa Beechwood (lascas de madeira), que mantém o fermento em suspensão por mais tempo durante o processo de maturação.

  • FRANZISKANER WEISS BIER TRIGO (500ml) R$29,90
  • WÄLLS SESSION IPA (600ml) R$29,90
  • BECKS (330ml) R$15,50
  • SPATEN (355ml) R$12,90
  • BOHEMIA PILSENER (740ml) R$28,90
  • WEISSE (740ml) R$28,90
  • AMBER LAGER (740ml) R$28,90

Soft

  • REFRIGERANTES (350ml) R$8,95

    Pepsi, Pepsi Zero, Pepsi Twist, Guaraná, Guaraná Zero, Soda, Sukita, Citrus, Tônica e Tônica Zero.

  • ÁGUA MINERAL (500ml) R$7,50
  • H2OH! R$9,90
  • SUCO NATURAL R$11,90

    Laranja, Abacaxi, Maracujá, Morango, Limão.

Destilados

VODKA

  • KETEL ONE R$17,80
  • SMIRNOFF R$11,80
  • ABSOLUT R$19,80
  • CIROC R$21,80

CONHAQUE

  • DOMECQ R$10,50
  • FUNDADOR R$21,80

LICOR

  • AMARULA R$23,90
  • COINTREAU R$23,90
  • FRANGÉLICO R$20,90
  • LICOR STOCK R$9,80

    Consulte o Bar.

  • LICOR 43 R$22,90

SAQUÊ

  • Azuma R$10,80

ABSINTO

  • DOC PIERRE R$22,90

CACHAÇA

  • PRIMAVERA R$11,80
  • SAGATIBA PRATA R$10,80
  • 7 madeiras R$14,80
  • SAGATIBA OURO R$15,80

TEQUILA

  • EL JIMADOR (Prata ou Ouro) R$21,80
  • JOSÉ CUERVO (Prata ou Ouro) R$19,80

WHISKY

  • PASSPORT R$11,80
  • RED LABEL (8 anos) R$16,80
  • JAMESON (8 anos) R$17,80
  • JAMESON IPA R$17,80
  • CHIVAS REGAL R$22,80
  • BLACK LABEL (12 anos) R$22,80
  • BUCHANAN’S R$22,80
  • OLD PARR R$19,80
  • DEWAR’S (15 anos) R$29,80
  • JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE R$29,80

BOURBON

  • BULLEIT R$19,80
  • JIM BEAM R$17,80
  • JACK DANIELS. R$19,80
  • JACK DANIELS HONEY/ FIRE R$21,80

RUM

VERMUTE – BITTER

  • UNDERBERG R$8,80
  • MARTINI BIANCO R$8,80
  • Martini extra dry R$8,80
  • CINZANO Rosso R$8,80
  • Campari R$8,80
  • JÄGERMEISTER. R$22,80
GIN
  • GORDON'S R$13,80
  • BOMBAY SAPPHIRE R$21,80
  • TANQUERAY R$21,80

Combos

Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.

  • PASSPORT GARRAFA R$160,00
  • PASSPORT COMBO R$220,00
  • RED LABEL GARRAFA R$260,00
  • RED LABEL COMBO R$320,00
  • JAMESON 8 ANOS GARRAFA R$260,00
  • JAMESON 8 ANOS COMBO R$320,00
  • JAMESON IPA GARRAFA R$260,00
  • JAMESON IPA COMBO R$320,00
  • CHIVAS REGAL GARRAFA R$360,00
  • CHIVAS REGAL COMBO R$420,00
  • black label GARRAFA R$360,00
  • black label COMBO R$420,00
  • BUCHANA'S GARRAFA R$360,00
  • BUCHANA'S COMBO R$420,00
  • DEWAR'S 15 ANOS GARRAFA R$430,00
  • DEWAR'S 15 ANOS COMBO R$480,00
  • JOHNNIE WALKER 18 ANOS GARRAFA R$450,00
  • JOHNNIE WALKER 18 ANOS COMBO R$500,00

BOURBON

  • JACK DANIELS GARRAFA R$300,00
  • JACK DANIELS COMBO R$360,00
  • JACK DANIELS HONEY GARRAFA R$340,00
  • JACK DANIELS HONEY COMBO R$400,00

VODKA

Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.

  • KETEL ONE GARRAFA R$220,00
  • KETEL ONE COMBO R$280,00
  • SMIRNOFF GARRAFA R$140,00
  • SMIRNOFF COMBO R$200,00
  • ABSOLUT GARRAFA R$270,00
  • ABSOLUT COMBO R$330,00

GIN

Combos acompanham 4 energéticos ou 8 refrigerante.

  • TANQUERAY GARRAFA R$270,00
  • tanqueray COMBO R$330,00
  • GORDON'S GARRAFA R$180,00
  • GORDON'S COMBO R$240,00
  • BOMBAY GARRAFA R$270,00
  • BOMBAY COMBO R$330,00

Caipirinhas

CAIPIRINHA CLÁSSICA (Caipirinha de Cachaça)

  • PRIMAVERA R$23,90
  • SAGATIBA PRATA R$21,90
  • SAGATIBA OURO R$26,90
  • 7 madeiras R$24,90

CAIPIROSKA (Caipirinha de Vodka)

  • KETEL R$28,90
  • SMIRNOFF R$22,90
  • ABSOLUT R$33,90
  • CIROC R$34,90

CAIPIRÍSSIMA (Caipirinha de Rum)

  • BACARDI (Blanco ou Oro) R$22,80
  • BACARDI (Limón ou Big Apple) R$22,80
  • BACARDI AÑEJO (4 anos) R$35,80

CAIPINHAEGER (Caipirinha de Steinhaeger)

  • DOUBLE W R$18,80
  • SCHLICHTE R$34,80

CAIPISAQUÊ (Caipirinha de Saquê)

  • AZUMA R$22,80
CAIPIVINHO (Caipirinha de Vinho)
  • VINHO TINTO R$22,80

ESPUMANTES

  • OVNIH MOSCATEL, ROSÉ BRUT OU BRANCO BRUT (269ML) R$25,00

    O MELHOR DA SERRA GAÚCHA AGORA EM LATA. SERVE 2 TAÇAS.

  • SALTON R$89,00

    Moscatel 750ml / Brut 750ml

  • CASA PERINI R$109,00

    Brut 750ml / Rosé Brut 750ml

  • FREIXENET R$160,00

    Brut 750ml / Rosé 750ml

  • CHANDON BRUT OU ROSÉ (750ML) R$ 220,00

ICE

  • SMIRNOFF ICE (275ml) R$17,80
  • SKOL BEATS (313ml) R$17,80
*Consultar sobre adicionais de frutas.

COQUETÉIS

COQUETÉIS TRADICIONAIS

  • BOULEVARDIER R$33,90

    Bourbon, Campari e Martini Rosso.

  • MARGARITA R$34,90

    Tequila Oro, cointreau, suco de limão com sal na borda da taça.

  • PIÑA COLADA R$29,90

    Rum carta Oro, suco de abacaxí, cream coco, creme de leite e xarope Demerara.

  • MOJITO R$28,90

    Rum carta Oro, hortelã, suco de limão, Orange Bitter e água com gás.

  • AVIATION R$30,90

    Gin Gordon's, suco de limão, essência de violeta e licor fino de cereja.

  • COSMOPOLITAN R$31,90

    Vodca, Cointreau, suco de limão e essência de cranberry.

  • NEGRONI R$31,90

    Gin Bosford, Campari, Martini Rosso, Orange Bitter e twist de laranja.

COQUETÉIS ESPUMANTES

  • aperol spritz R$32,90
  • KIR ROYAL R$32,90
  • BELINI R$32,90
  • FRENCH 75 R$32,90

ESPECIAIS DO GUS

GIN

  • THE BRUNETTES R$33,90

    Gin Gordon's, chá de maçã com canela, essência de hibisco e tônica Rose Wewi.

  • GREEN TEA R$33,90

    Gin Gordon's, essência de flor de sabugueiro e tônica Tangerina Wewi.

  • O SANTO R$34,90

    Gin Gordon's, Aperol, essência de capim limão e tônica Ginger Wewi.

  • Bramble R$32,90

    Doce e levemente cítrico - Gim importado, frutas vermelhas, limão e açúcar

  • Delírio R$33,90

    Doce, cítrico e com uma leve picância - Gim inportado, frutas vermelhas, essência de flor de sabugueiro, gengibre, limão e água com gás

  • GINGER COLLINS R$32,90

    Gin importado, gengibre, limão e água com gás.

  • TIKKI TROPICAL R$28,90

    Rum Carta blanca, essência de maçã verde, maracujá, suco de abacaxí e suco de laranja.

  • AVENTURAS NA SELVA R$32,90

    Rum Carta Oro, essência de amêndoas, suco de laranja, purê de frutas vermelhas e tônica ginger Wewi.

  • CARTAGENA R$28,90

    Gin Bosford, maracujá, essência falernum e essência de capim limão.

  • SKULLS ON THE ROAD R$33,90

    Jack Daniel’s, purê de frutas vermelhas, essência falernum, maracujá e Chopp Ipa.

  • MOSCOW MULE R$26,90

    Vodka, suco de limão, xarope demerara, tônica ginger Wewi e espuma de gengibre.

  • DIABO VERDE R$33,90

    Absinto, tequila e licor de menta.

  • SANATORIUM R$33,90

    Vodka, limão, xarope de amêndoas, licor de pêssego, água com gás e xarope de violeta.

  • DISORDER R$33,90

    Rum, xarope de capim limão, xarope de maçã verde, limão e tônica de gengibre.

  • TROPICAL GIN R36,90

    Gin Bosford, Red Bull Tropical, twist de laranja bahia e especiarias.

  • MEIA SETE R$36,90

    Gin Bosford, Red Bull Sugarfree, espuma de gengibre e zimbro.

  • GIN VERANO R$36,90

    Gin Bosford, Red Bull Açaí, twist de laranja bahia e especiarias.

ENERGÉTICOS

  • Red Bull Energy Drink R$19,90
  • Red Bull Sugarfree R$19,90
  • Red Bull Tropical R$19,90
  • Red Bull Açaí R$19,90

Cozinha do gus

FLAMBADOS DO GUS

Combinação de carnes ou aperitivos cobertos com queijos e flambados com maçarico de cozinha.

  • BATATA 4 QUEIJOS “A ORIGINAL R$49,90

    500g de batata e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar).

  • BATATA 5 QUEIJOS. R$53,90

    500g de batata e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone, cheddar e requeijão)

  • AIPIM 4 QUEIJOS R$56,90

    500g de aipim e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar)

  • AIPIM 5 QUEIJOS R$59,90

    500g de aipim e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar e requeijão)

  • ONION RINGS 4 QUEIJOS R$49,90

    400g de Onion Rings e 250g de queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar)

  • HAMBURGUER APERITIVO R$42,90

    Hamburguer de costela de 350g coberto com queijo cheddar.

  • HAMBÚRGUER APERITIVO 4 QUEIJOS R$49,90

    Hambúrguer de costela de 350g coberto com 4 queijos (prato, mussarela, provolone e cheddar).

  • PICANHA COM REQUEIJÃO R$66,90

    350g de picanha com requeijão.

  • FILÉ MIGNON COM CHEDDAR R$69,90

    300g de filé mignon com queijo cheddar.

ESPECIAIS DO GUS

Combinação de carnes com queijo, molho ou legumes servidos na chapa.
  • PICANHA AO MOLHO MOSTARDA R$66,90

    350g de picanha, ao molho de mostarda com mel e especiarias.

  • PICANHA AO PARMESÃO. R$69,90

    350g de picanha, aperitivo ao creme de parmesão com manjericão.

  • FILÉ MIGNON AO GORGONZOLA R$69,90

    300g de filé mignon aperitivo acebolado ao creme de gorgonzola e noz moscada.

  • FAJITAS DO GUS R$99,80

    Deliciosa combinação de filé mignon (300g) com peito de frango (300g), condimentados com pimentões,

  • CALABRESA QUENTE R$39,90

    300g de calabresa flambada no conhaque com mel, cebola e pimenta calabresa.

  • FRANGO AO BARBECUE R$44,90

    300g de peito de frango, aperitivo acebolado ao molho barbecue com bacon.

Tábua de Frios

Monte sua tábua de frios. Média de 100g por item selecionado.

QUEIJOS

  • MUÇARELA R$12,90
  • PRATO R$12,90
  • PROVOLONE R$15,90
  • PARMESÃO R$19,90
  • GORGONZOLA R$17,90

FRIOS

  • COPA R$18,80
  • SALAME ITALIANO R$18,80

Tira Gosto

Em média 100g. Pequenas porções para acompanhar seu chopp.
  • AZEITONA R$8,50
  • AMENDOÍM R$8,50
  • CASTANHA DE CAJÚ R$12,90
  • OVOS DE CODORNA R$11,90
  • PEPINO R$8,50

Caldinho de feijão

  • CALDINHO DE FEIJÃO R$11,80

Petiscos

  • FRITAS (500g) R$27,90
  • AIPIM (500g) R$32,90
  • POLENTA (500g, com queijo ralado) R$23,90
  • CORAÇÃO (500g) R$33,90
  • CALABRESA ACEBOLADA (300g) R$27,90
  • FILÉ DE FRANGO ACEBOLADO (300g) R$27,90
  • FILÉ MIGNON ACEBOLADO (300g) R$56,90
  • PICANHA (350g) R$56,90
  • BACON FRITO (200g) R$18,80
  • ALCATRA ACEBOLADA (300g) R$42,90
  • ONION RINGS (400g) R$27,90

TÁBUA QUENTE

Monte sua tábua quente escolhendo 3 das opções abaixo. O preço é a soma dos três produtos escolhidos. Média de 100g por item. Todas as carnes podem vir acompanhadas de cebola.
  • FILÉ MIGNON R$23,80
  • PICANHA R$23,80
  • FILÉ DE FRANGO R$12,50
  • CORAÇÃO (200g) R$15,80
  • CALABRESA R$12,80
  • ALCATRA R$15,80

Bolinhos

Servidos com maionese caseira.
  • BOLINHO DE CARNE R$36,80

    Sabor levemente apimentado. Média de 320g com 8 unidades.

  • BOLINHO DE BACALHAU R$39,90

    Tradicional prato de boteco. Média de 240g com 8 unidades.

  • BOLINHO DE FEIJOADA R$34,90

    Tradicional prato de boteco. Média de 320g com 8 unidades.

SLIDERS DO GUS

Pão especial, 60g de hambúrguer de costela, cebolas chapeadas, nossa maionese especial, ketchup e mostarda.
  • ORIGINAL R$13,80

    Pão brioche, hambúrguer e cebola.

  • Queijo R$14,80

    Pão brioche, hambúrguer, queijo, cheddar e cebola.

  • Picles R$15,80

    Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola e picles.

  • Salada R$15,80

    Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola, alface e tomate.

  • Bacon R$16,80

    Pão brioche, hambúrguer, queijo cheddar, cebola e bacon.

  • Hamburguera R$34,80

    Pão especial, hamburguer de costela 170g, alface americana, queijo cheddar, cebola roxa e bacon. Acompanha maionese caseira especial, molho barbecue e 150g fritas.

  • Gorgonzola R$33,90

    Pão de brioche, hamburguer de costela, creme de gorgonzola, geléia de bacon e cebola onion rings.

SANDUÍCHES NA BAGUETE

  • SANDUBA DO MANUEL R$29,90

    100g de filé mignon aperitivo coberto com cheddar derretido, alface, tomate e cebola.

  • Picanha R$29,90

    100g de picanha com requeijão, alface, tomate e cebola.

  • Frango R$23,90

    100g de peito de frango aperitivo ao molho barbecue com alface e tomate.

  • SANDUÍCHE DO CHEF R$34,90

    100g de filé mignon aperitivo com mussarela, bacon, tomate, alface e toque de cebolinha. Acompanha 150g de batatas fritas.

  • Alcatra R$27,90

    100g de alcatra aperitivo coberto com cheddar derretido, alface, tomate e cebola.

  • Vegetariano R$24,80

    Queijo mussarela, prato e provolone coberto com requeijão, cebola branca e roxa, pimentão amarelo, verde e vermelho.

SANDUÍCHES NO PÃO BRIOCHE

  • Bete R$25,80

    Frango crocante, maionese red, picles de couve flor, agrião e anéis de cebola (opcional).

  • Spicy R$27,80

    Frango crocante, maionese spicy, picles de cebola roxa e tomate.

APERITIVOS

somente na unidade KObrasol

  • Escondidinhos do Gus R$18,00

    •Purê de Aipim Carne Seca e Catupiry •Purê de Batata Filé Mignon e Gorgonzola •Purê de Batata Frango e Barbecue •Purê de Aipim, Shitaky e Catupiry

  • Adicionais

    Geleia de pimenta - Maionese do Chef - Mainose Defumada

  • Tábua de frios

    consultar menu na casa.

PASTÉIS DO GUS

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CÓRREGO GRANDE

João Pio Duarte Silva, 1650 Tel:+55 48 98824-2896 Córrego Grande • Florianópolis/SC

KOBRASOL

Lédio João Martins, 874 Tel: +55 48 7400-8191 Kobrasol • São José/SC

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

Córrego - De terça à sábado, das 18h às 2h. Kobrasol - Quarta das 18h às 00h.
Quinta à sábado, das 18h às 2h.

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